Hello Hello!
Aujourd’hui j’ai le plaisir de te partager une de mes recettes fétiches, le brownies au chocolat.
Deux spécificités chez nous:
– On y met très rarement des fruits secs;
– On le préfère au chocolat au lait, car il a ce côté caramélisé à l’intérieur.
Le top, c’est de varier les chocolats utilisés de temps à autre.
Ici nous le faisons régulièrement au chocolat au lait, comme dit juste au dessus, mais j’ai déjà testé avec du Toblerone, ou avec des barres de Kinder Maxi hier, par exemple, et le résultat est toujours à tomber par terre!
Ingrédients:
– 50gr de beurre
– 200gr de chocolat
– 2 oeufs
– 150gr de sucre
– 75gr de farine
– 1 pincée de sel
Sortir la grille de votre four, et préchauffer celui-ci à 180°C.
Dans un pichet allant au micro-ondes, mettre le chocolat et le beurre.
Placer dans le micro-ondes et faire fondre durant 2m à 600w.
Mélanger à l’aide d’une spatule en silicone, et si ce n’est pas encore assez fondu, remettre au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
Pendant ce temps, mettre le sucre, les oeufs et la pincée de sel dans un récipient et blanchir le tout.
Ajouter le mélange chocolat & beurre fondu, puis mélanger, toujours à l’aide d’un fouet.
Puis terminer en ajoutant la farine.
Mélanger le tout à l’aide d’une spatule en silicone.
Préparer un moule rectangulaire et le place sur la grille du four.
A l’aide d’une spatule, répartir la masse de la préparation dans le moule.
Placer au milieu du four préchauffé et laisser cuire durant une vingtaine de minutes.
La pâte doit rester moelleuse à coeur.
Une fois sorti du four, le laisser refroidir quelques minutes, puis le découper en cubes.
Attendre qu’ils soient complètement refroidis pour les sortir du moule.
Je vous laisse avec le visuel de la recette terminée et vous souhaite une belle journée!
Julie
